4月30日訊（記者 包勇）“錢塘自(zi)古繁(fan)華(hua)”，守護(hu)杭州(zhou)集聚了(le)豐(feng)富的文化老(lao)(lao)字號資源。如何更好保護(hu)老(lao)(lao)字號資源，瑰(gui)寶(bao)促(cu)進(jin)老(lao)(lao)字號傳承保護(hu)和創新發展？

　　今天，杭州號傳杭州市十四屆人大常委會第十七次會議表決通過了《杭州老字號傳承與發展條例》（以下簡稱《條例》）格外引人注意，老字這意味著，守護杏彩騙局杭州老字(zi)號的(de)文化傳承和發展將有法(fa)可依了(le)。

　　目前，瑰(gui)寶杭(hang)州擁有“中(zhong)華老(lao)字號(hao)(hao)(hao)”44家(jia)，杭(hang)州號(hao)(hao)(hao)傳“浙江老(lao)字號(hao)(hao)(hao)”179家(jia)，老(lao)字“杭(hang)州老(lao)字號(hao)(hao)(hao)”156家(jia)，守護其中(zhong)不乏(fa)市民熟(shu)知的(de)文化知味觀、張小泉、瑰(gui)寶西泠印(yin)社、杭(hang)州號(hao)(hao)(hao)傳樓(lou)外樓(lou)等知名品(pin)牌，老(lao)字是特(te)色商業的(de)重(zhong)要(yao)載體(ti)和(he)擴大消費的(de)有生力量。

　　浙江省老字號企業協會秘書長曾方榮說，這些老字號企業總體發展態勢良好，但也存在產品和服務創新不足、杏彩是不是真的技藝傳承(cheng)人(ren)培養機(ji)制等問題，出臺地(di)方性(xing)法(fa)規有(you)利(li)于推動(dong)老字號保護傳承(cheng)和(he)創新(xin)發展。

　　首先(xian)在杭州老字號(hao)認定上，《條例》明確了(le)品牌創立時間(jian)滿40年，在具有鮮(xian)明的杭州地域文化特征的同時，還(huan)要面(mian)向居民生(sheng)活(huo)提供經濟價值(zhi)、文化價值(zhi)較高(gao)的產品、技藝或者服務。

　　曾方榮舉例說：“創建于1923年的杏彩手機登陸官網知味觀(guan)，不僅(jin)歷史悠久，還(huan)結合文化IP推出了獨具杭州特色的糕(gao)點，并通過杭州電商優勢將點心賣到(dao)了全國(guo)。”

　　為保護傳(chuan)承老字(zi)號(hao)，《條例》從(cong)老字(zi)號(hao)商(shang)業文化保護、載體保護、知識產(chan)權保護以(yi)及傳(chuan)統(tong)技藝搶救(jiu)保護等方面進(jin)行了規定。

　　其(qi)中，提出要鼓勵老字號(hao)(hao)行(xing)業(ye)協會幫助經營困(kun)難的老字號(hao)(hao)，扶持其(qi)繼承人恢復祖(zu)業(ye)，搶(qiang)救保護瀕(bin)臨失傳(chuan)或者受到破壞的傳(chuan)統技(ji)藝。

　　這一(yi)條(tiao)讓曾方榮感到(dao)身上責任重大。“協(xie)會(hui)將整(zheng)合資源，利用(yong)現代科學技術對老字號生產(chan)工藝(yi)提(ti)升改造，幫助企業(ye)打開融資渠道(dao)、提(ti)供人才技能培訓等(deng)，助力(li)老字號在新時(shi)代煥發新生機。”曾方榮說。       

　　其實，傳(chuan)統老字(zi)號(hao)是可以(yi)做出新(xin)文章的。百年老字(zi)號(hao)胡慶余堂就推(tui)出了中(zhong)藥(yao)(yao)咖啡、黑芝(zhi)麻(ma)丸(wan)休閑(xian)零食、被(bei)列入“米其林(lin)指南”的藥(yao)(yao)膳館以(yi)及(ji)以(yi)天然草(cao)本為原(yuan)料的化妝品等跨界產品。

　　“通(tong)過(guo)(guo)產(chan)品創新，改變了老字(zi)號(hao)在人(ren)們心中‘古舊過(guo)(guo)時(shi)’的固有(you)印象，讓感覺厚重的老字(zi)號(hao)能呈現出年(nian)輕化(hua)(hua)(hua)、時(shi)尚化(hua)(hua)(hua)、個性化(hua)(hua)(hua)的面(mian)貌。”胡慶余堂(tang)國藥(yao)號(hao)董事長陳蘊涵說。

　　對于《條例》，陳(chen)蘊涵更加關注(zhu)老(lao)字號(hao)的(de)創新(xin)(xin)發展內容(rong)。“條例鼓(gu)勵(li)老(lao)字號(hao)守(shou)正(zheng)創新(xin)(xin)，不僅要注(zhu)重(zhong)精品絕活、舌尖(jian)滋味(wei)，更要注(zhu)重(zhong)經營之道、口(kou)碑聲譽、文化底(di)蘊等。” 陳(chen)蘊涵說，老(lao)字號(hao)可以與當地文化、藝術(shu)家、設計師合作(zuo)，推出具有創意和文化內涵的(de)產品。

　　為了激發(fa)老字號(hao)(hao)活力，《條例》提(ti)出引導老字號(hao)(hao)市場主(zhu)體(ti)進行優化(hua)組合，實現老字號(hao)(hao)集團化(hua)發(fa)展(zhan)，規劃建設老字號(hao)(hao)產業(ye)園、商(shang)業(ye)街區、商(shang)業(ye)網點，打造(zao)老字號(hao)(hao)特色商(shang)業(ye)街，引導老字號(hao)(hao)品牌集聚發(fa)展(zhan)。

　　但(dan)是，如果(guo)老字號市場主體(ti)如果(guo)發生嚴重損害消費者合法權益事件、出(chu)現重大(da)質量問題或者發生重大(da)生產安(an)全事故等行為，《條例》也明確了，將會(hui)把市場主體(ti)移出(chu)杭州(zhou)老字號名(ming)錄(lu)。