為了(le)保障顧客就餐安(an)全，長沙“文和友(you)”店內各樓層增加了(le)負(fu)責(ze)安(an)全引導的工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)，并制定了(le)人(ren)員(yuan)分流(liu)預(yu)案(an)。

　　以(yi)現(xian)場環境衛生、進貨查驗、人員(yuan)健康(kang)管(guan)理(li)為重點，長沙市各級市場監督管(guan)理(li)局的工作(zuo)人員(yuan)正對旅游景區、大型夜市街區和熱門商(shang)圈的餐飲服(fu)務(wu)單位開(kai)展巡檢(jian)。

　　長沙市(shi)市(shi)場(chang)監(jian)督管理局餐飲服務(wu)安全監(jian)管處處長吳(wu)峰(feng)說，假期市(shi)民游客消費集中，市(shi)場(chang)需求(qiu)旺盛，市(shi)場(chang)監(jian)管部門將加強巡查檢查，做好應急值守(shou)和投訴舉(ju)報受理工(gong)作。

　　游(you)客在位于天水市秦州區的一(yi)家麻辣燙店吃麻辣燙。新華社記者馬(ma)希(xi)平攝

　　天水(shui)(shui)市市場監督(du)管理(li)局(ju)(ju)食品生產科(ke)副(fu)科(ke)長何禎(zhen)介紹(shao)，針對五一期間消費特點，天水(shui)(shui)市市場監管局(ju)(ju)提前部署開展大中型酒店、農(nong)家樂、麻辣燙店、景區及周(zhou)邊餐飲服務單位專項檢查，嚴厲查處制售假冒偽(wei)劣(lie)、缺斤(jin)短兩、非法添加、虛假宣傳、餐飲浪(lang)費等違法行為。

　　在揚州(zhou)和蘇州(zhou)，市場監(jian)管(guan)部門(men)還組織了重點(dian)(dian)餐(can)飲單位約談培訓會，剖析食(shi)(shi)品(pin)安全案例(li)，提醒企業引以(yi)為戒(jie)。同時，對旅游團餐(can)等重點(dian)(dian)環節加(jia)強管(guan)理，采取“簡案快辦”的機制，從重從速處(chu)理食(shi)(shi)品(pin)安全違法行為。