圖說：上海市民品嘗云南美食 采訪對象供圖/下同

新民晚報訊（記者 楊碩）過橋米線、過橋宣威火腿、米線松茸餅干、宣威普洱茶、火腿滬上杏彩體育官網登錄注冊賬號云南精品(pin)咖啡......日前，松(song)茸(rong)市民在位于(yu)陸家嘴的餅(bing)干中國金融信息中心之內(nei)，不少滬(hu)上市民品(pin)嘗到了最(zui)地(di)道的齊齊云南特色美食。“云品(pin)入滬(hu)·滬(hu)戶開心” 2024年(nian)首場活(huo)動“彩云美食·滬(hu)上品(pin)味”滇菜入滬(hu)推介(jie)會于(yu)近(jin)日成功舉辦。亮相陸

本次推介會集中展示了近年來滇菜品牌發展的推介主要成果以及云南的生態食材，從行業協會、滇菜供應鏈、過橋杏彩旗下平臺金融(rong)支持政策等多個角度分析了滇菜(cai)品(pin)牌未(wei)來在上海發展的米線前景。 

據云南省政府駐上海辦事處黨組成員、宣威副主任李繼顯介紹，火腿滬上云南得天獨厚的松茸市民的生態環境孕育了全世界獨一無二的豐富食材；純樸善良的少數民族“食物傳情，寄情寓食”的杏彩旗下平臺推薦傳統造就(jiu)了(le)獨樹(shu)一幟的(de)(de)滇(dian)菜(cai)(cai)文(wen)化。近三十年的(de)(de)滬(hu)滇(dian)對口協(xie)作(zuo)，既推(tui)動(dong)了(le)“云品(pin)入(ru)滬(hu)”的(de)(de)規模不斷擴大，云南(nan)(nan)大量(liang)的(de)(de)高原(yuan)特(te)色(se)農產(chan)品(pin)走入(ru)上海千(qian)家萬戶(hu)；另一方面(mian)，又在互動(dong)交流(liu)中(zhong)培育了(le)濃(nong)濃(nong)的(de)(de)滬(hu)滇(dian)情誼，上海市民(min)愛上了(le)云南(nan)(nan)、愛上了(le)云南(nan)(nan)的(de)(de)美食。截至目前，云南(nan)(nan)菜(cai)(cai)在上海，有大約50個(ge)品(pin)牌，1159家餐飲服務(wu)企業(ye)，除綜合菜(cai)(cai)餐廳外，還涵蓋民(min)族生態特(te)色(se)菜(cai)(cai)、小吃、火鍋(guo)、燒烤、米線(xian)等，品(pin)類豐富(fu)多樣。

李繼顯表示，云南(nan)省政府駐上海辦事處下一步將聯合上海云南(nan)商(shang)會(hui)(hui)舉辦系列“彩云美食·滬上品味(wei)”滇(dian)(dian)(dian)(dian)菜入滬推介及促消(xiao)費(fei)活動，會(hui)(hui)同(tong)行業(ye)(ye)協(xie)會(hui)(hui)、商(shang)會(hui)(hui)、供應鏈、人力資源、金融等(deng)企業(ye)(ye)，整合搭建平臺助力示范店做(zuo)(zuo)強做(zuo)(zuo)大，以示范店的(de)發展推動滇(dian)(dian)(dian)(dian)菜的(de)品牌化、產業(ye)(ye)化、標準(zhun)化。同(tong)時(shi)也將逐(zhu)步在(zai)江蘇(su)、浙江推出(chu)滇(dian)(dian)(dian)(dian)菜示范店，提高滇(dian)(dian)(dian)(dian)菜在(zai)長(chang)三角(jiao)的(de)品牌影響力。